ホンダワラを使用した藻塩。ミネラル豊富で味はマイルド。さまざまな料理にどうぞ。毎日のお料理が楽しくなります。

荒波の日本海。庄内浜の海水を釜に入れ、薪を焚き一昼夜程をかけて水分を蒸発させます。この状態を母液と言います。この母液にホンダワラと言う海草を入れ、蒸気を使った平釜でさらに一昼夜程じっくりと煮つめると茶色の藻塩が出来てきます。その他の工程を経て、約50時間ほどの時間をかけ、丁寧に仕上げた、美味しい塩が出来上がります。
焼き魚、焼肉、天ぷら等の振り塩、付け塩などのほか、お料理の仕上げにご利用ください。

名　　　称　　　食塩
原材料名　　　海水・海藻抽出物
内 容 量　　 160ｇ
原産地名　　　山形県（庄内浜）
製造工程　　　平釜、浸漬、混合、乾燥
製造工場所在地　　酒田市浜中
塩の賞味期限について　　塩は日にちが経っても品質の変化が少ないため、賞味期限を設定しておりません。食品衛生法及びJAS法でも、賞味期限と保存方法の表示を省略できる食品となっていますので商品にも記載されていません。
パッケージのデザインが変更となる場合があります。


姉妹品に毎日の料理にお使いいただける「庄内浜北前塩」があります。当ホームページで取り扱い中です。