山形庄内浜の海水を原料に造った、まろやかで甘みのある塩です。

荒波の日本海。庄内浜の海水を釜に入れ、薪を焚き一昼夜程をかけて水分を蒸発させます。この状態を母液と言います。この母液を、蒸気を使った平釜で15～18時間ほどじっくりと煮つめると塩が出来てきます。その他の工程を経て、約40時間ほどの時間をかけ、丁寧に仕上げた、美味しい塩が出来上がります。
料理の味付けはもちろん、おにぎりや浅漬け、焼き魚や肉に、お料理の仕上げにもご利用ください。

名　　　称　　　食塩
原材料名　　　海水
内 容 量　　 100ｇ
原産地名 山形県（庄内浜）
製造工程　　　平釜、乾燥
製造工場所在地　酒田市浜中
塩の賞味期限について　　塩は日にちが経っても品質の変化が少ないため、賞味期限を設定しておりません。食品衛生法及びJAS法でも、賞味期限と保存方法の表示を省略できる食品となっていますので商品にも記載されていません。

パッケージのデザインが変更となる場合があります。
姉妹品に毎日の料理が楽しくなる「庄内浜藻塩」があります。当ホームページで取り扱い中。