山形県尾花沢市や村山市、大石田町の北村山ではこの地方独特の漬物があります。夏に｢なす｣を塩漬けし、その後、水に浸けて脱色、それを唐辛子と茗荷を塩で漬け直す｢ぺそら漬」や｢ぺちょら漬」というもの。そば街道の「板そば」や「ざるそば」などの付けあわせで食べられますが、この「すいかの子っこ」は「ぺそら漬」をもとに、小さなうちに摘果した「すいか」をピリッと辛い漬物にしました。もちろん「すいか」の一大産地「尾花沢」のものを使用。尾花沢だから出来たお漬物なのです。薄くスライスして召し上がりください。ピリッと辛くて食欲をそそる味、お酒にもあう大人の味です。

内容量　250g
原材料名　すいか、漬け原料（オリゴ糖、食塩）、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（V.C)、酸味料、保存料（ソルビン酸K)、香辛料、香料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
原料原産地名　国産（山形県）
賞味期限　3ヶ月
保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。