かみのやま温泉の東方の奥羽山脈の山すそに奥州諸大名参勤交代の宿場となった「楢下(ならげ)宿」があります。今は文化財となった藁葺き屋根の古い建物が建ち並び、往時の様子を見ることが出来ます。この楢下宿の名物がこんにゃくと味噌漬、大名漬。しょうゆと味噌の「ヤマジュウ丹野醤油店」の人気商品。
北海道産の味噌漬けに合う昆布を厳選し、食べやすい大きさに揃え、じっくりと味噌に漬け込んだ昔ながらのみそ漬。あつあつのごはんに最高。ほんのちょっぴり甘いみそ漬です。これでごはんが進む進む!また、お茶漬けにはなくてはならない存在。おにぎりの具にもうまい!お客様の再注文が断然多い商品ですが、昔ながらの味を守るため、手づくりのため大量生産を行いません。量販店にには並ばない上山伝統の味です。
名称 みそ漬
原材料名 昆布、漬け原材料〔味噌、醤油、砂糖、みりん、かつお節エキス、かつおエキス、食塩、こんぶエキス、唐辛子〕/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(甘草)、ビタミンB1、保存料(ソルビン酸K)(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
原料原産地 国産(こんぶ)
内容量 130g
賞味期限 180日
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
製造者 ヤマジュウ丹野醤油(上山市楢下)